发糕的新做法,成品高颜值,按照配比来还低糖

​糕点是某些地区朋友特别是广东朋友最喜欢的食物。糕点是广东早茶和下午茶中最常见的一种。广东的早上茶点确实不胜枚举,其中最受欢迎的之一是发糕。感。

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当谈到柔软的糯米发糕时,有人可能会说它会变得更柔软,更美味。但是每个人都知道吃过多的蛋糕会对人体健康构成一定的威胁,而且仍然使人们体重增加。毕竟,里面放了很多糖,这不适合那些血糖高的人!相对来说,发饼更适合大众,尤其是我接下来要分享的南瓜发饼,味道好,糖分低,营养丰富健康,发饼是比较传统的一种蛋糕在中国!

【南瓜发糕】

所有材料:200克纯面粉,160克南瓜,2克酵母,2个红枣

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制作方法:

1.首先将新鲜买来的南瓜去皮并去皮,切成小块,将水烧开,将南瓜块放入水中,然后蒸煮。我们不要选择太大,中等大小和新鲜的南瓜,它们会变得更香,更柔软。南瓜蒸熟后,取出并冷却一下。烤南瓜被充分压碎。只需用勺子按压几次即可制成南瓜泥。然后将面粉倒入一个更大的容器中,倒入酵母并充分混合,然后倒入南瓜泥并均匀地揉搓,让面粉与南瓜泥均匀地混合在一起,揉成的面团会比通常的面包略软一些。

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2.将面团揉捏并压制后,将其放在室内温度稍高的地方,静置约半小时至四十分钟。特定的发酵时间仍然需要根据温度来确定。发酵的南瓜面团大约比开始时大两倍。用手指粘面粉,并在面团中间戳。如果没有反弹,它将被发酵。相反,它将需要等待反弹。将准备好的面团直接滚成一个圈,然后将防油纸或纱布放入锅中(避免粘在锅上,底部不弄湿),然后将面团放入锅中再次发酵。

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3.使用重发酵时间切碎准备好的红色日期。这时,面团再次放在锅中,面团不会反弹,然后在面团上撒上切碎的红枣。

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4.下一步是在电饭煲中加一点水。水的量只是电饭锅中最低的水位,大约1厘米高。不要放太多水,它会影响蛋糕。的味道!再次将蒸架放到电饭锅中,然后将装有生面团的锅放入其中。

发糕的新做法,成品高颜值,按照配比来还低糖预览图5发糕的新做法,成品高颜值,按照配比来还低糖预览图6

5.盖上锅开始蒸肉功能,大约40分钟。时间到时,它将跳至保温功能。这时,不要急于打开盖子,继续煮5分钟,然后再打开盖子即可享用。

发糕的新做法,成品高颜值,按照配比来还低糖预览图7发糕的新做法,成品高颜值,按照配比来还低糖预览图8

这个甜糯的南瓜毛蛋糕就完成了。它不仅可以用作下午茶小吃,而且早餐也相当不错!

温馨提示:

1在这里,我想提醒您选择南瓜。不要选太大的。小南瓜会更香,更软。

2面团必须衬有防油纸或纱布浸在水中(纱布应尽可能拧干)。

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